Jahrgang 2024 / 2025
Deutschland / Pfalz
Birkweiler Kastanienbusch
Ein feiner Riesling aus einer großen Lage!
Die Lage „Kastanienbusch“ in Birkweiler ist ein geologischer Schatz. Am Rande des Pfälzer
Waldes erstreckt sich ein Südhang, mit einem für die Pfalz einzigartigen Boden. Dem
Rotliegenden. Ein 300 Mio. altes, rotes Schiefergestein. Ideal für den Anbau von Riesling.
Wie kaum ein anderer Boden, verleiht er dem Riesling seine Eleganz, Vielschichtigkeit und
Mineralität. Ein verspielter, leichter Riesling mit einer unglaublichen Länge.
Geprägt von würziger, gelber Frucht, Zitrusfrüchten und kräutrigen Noten ist dieser Riesling wie
Sirenen für die Sinne!
Analytische Werte:
Alkohol: 12,5 % vol., Zucker: 4,8 g/l, Säure: 7,8 g/l - enthält Sulfite
100 ml enthalten durchschnittlich:
Brennwert 325 kJ/ 78 kcal
Kohlenhydrate 1,6 g
Davon Zucker 0,6 g
Enthält geringfügige Mengen von:
Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Zutatenverzeichnis: Trauben, Stabilisator: Metaweinsäure; Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite.
Weingut Thomas Dollt
Maxstraße 3; 76835 Flemlingen
