Jahrgang 2016
Italien - Umbrien
Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe mit kräftigen und jugendlichen violetten Reflexen, die mit Raffinesse ins Granatrot übergehen. Die Aromen kleiner roter und schwarzer Früchte vereinen balsamische Vanille- und Tintentöne. Von großer Struktur und Tiefe, hat er einen lebendigen, herzhaften Gaumen mit zarten Tanninen.
Lang Gegartes, Braten, Wild und reifer Käse begleitet er optimal.
REBSORTE: Montepulciano - AUSRICHTUNG UND HÖHE: Südosten - 320 m. über dem Meeresspiegel. („Vigna Il Macchiolo“) - REBERZIEHUNG: Spornkordon – 5000 Rebstöcke/ha - DURCHSCHNITTLICHE ERZEUGUNG: 80 q/ha - ERNTE UND WEINHERSTELLUNG: Manuelle Weinlese. 10-tägige Gärung und je nach Jahreszeit unterschiedliche Mazeration auf den Schalen, sanfte Pressung. - REIFUNG UND VERFEINUNG: 12 Monate in französischen Barriques. 12 Monate in der Flasche. - ALKOHOL: 15% vol. - enthält Sulfite
