Frankreich - Occitanie
Rebsorten: Muscaris – Soreli – Floréal
Blasse Farbe mit goldenen Reflexen. Explosive Nase nach Birne, Pfirsich und frischer Mango. Am Gaumen rund und fruchtig, reichhaltig, mit Länge und echter Präsenz. Dies ist ein vollendeter Wein, ideal für eine Mahlzeit. Servieren Sie ihn mit gebratenen Garnelen oder Erdbeer-Charlotte, um sein volles Potenzial zu entfalten. Serviertemperatur: zwischen 8°C und 10°C.
Die Ernte erfolgt maschinell. Im Morgengrauen, wenn sie am frischesten sind, werden die Früchte unter strengsten hygienischen Bedingungen gepflückt. Anschließend werden die Trauben in einer pneumatischen Presse gepresst und bei niedriger Temperatur in Bottiche gegeben. Während der gesamten Reifung bleibt so viel Sauerstoff wie möglich erhalten, wodurch auf den Einsatz von Sulfiten fast vollständig verzichtet werden kann.
Alkohol: 13%vol. – enthält Sulfite
