Jahrgang 2019
Italien - Sizilien
Die größte Qualität des Etna Rosso ist vielleicht, dass er sowohl ein komplexer Wein mit vielen olfaktorischen und geschmackvollen Texturen sein kann – in den dafür vorgesehenen Versionen mit entsprechendem Ertrag im Weinberg und mit der Verfeinerung im Holz perfekt über Jahre zu altern – als auch in der Lage ist, ein trinkfertiger und sehr aufrichtiger Wein zu werden, perfekt für den Alltag, ohne sich unbedingt zu weit in Interpretationen zu verlieren. Zu allen Jahreszeiten.
Das ist San Teodoro, ein Etna Rosso, der die reine Spiritualität der Typologie und Rebsorte – offensichtlich 100 % Nerello Mascalese – ausdrücken möchte und sich in der charakteristischen transparenten Rubinfarbe zeigt. Er entstand entlang des Weges der Sciara nach Nordosten, von Lavaströmen geformt und daher fruchtbar und sehr reich an Spurenelementen vulkanischer Natur. Wir befinden uns auf etwa 700 Metern über dem Meeresspiegel, wobei uns der Ätna stolz von oben beobachtet, in einem Hochgebirgsklima, das erhebliche Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht verzeichnet.
Die Nase offenbart sehr feine und zarte Noten von kleinen roten Früchten, mineralischen Anklängen, wilden aromatischen Kräutern und Nelken. San Teodoro ist ein ausgewogener und harmonischer Wein von schlichter Eleganz und mit einem schmackhaften und anhaltenden Abgang.
Alkohol: 13,5% - enthält Sulfite
