Jahrgang 2019
Italien - Friaul
FARBE: leuchtend Gelb - NASE: Sehr feines und elegantes Bouquet, mit einem Hauch von Früchten und Blumen - GESCHMACK: warm, frisch, mäßige Tannine - PASST ZU: Vorspeisen auf Krustentierbasis, zu Risotto mit Kräutern, samtigem Spargel, Gerste, Kräuteromelettes, Käse - SERVIERTEMPERATUR: 8-10 Grad
Passito aus 100 % Ucelut-Trauben, die auf Gestellen getrocknet werden. Ucelut ist eine einheimische Rebsorte, die seit Jahrzehnten vom Weingut auf dem Gebiet der Hügel zwischen Castelnovo und Valeriano angebaut wird. Der ca. 40-jährige Weinberg Sottocolli liegt in der Gemeinde Castelnovo del Friuli
BODEN: Mittlere Textur - ERZIEHUNGSSYSTEM: Doppeltes und einfaches Guyot; Dichte 4000 Rebstöcke pro Hektar; 12 - 14 Trauben pro Stock - ERTRAG: 60 - 70 Doppelzentner pro Hektar.
Alkohol: 14% - enthält Sulfite
