Jahrgang 2015
Italien - Piemont
Farbe: sehr intensives Purpurrot mit violetten Reflexen
Aroma: ätherisch mit einem Hauch von Waldbeeren
Geschmack: intensiv, anhaltend, reife Frucht
Serviertemperatur: 15–18 °C, vor dem Servieren öffnen.
Speisenempfehlungen: Fleischgerichte, Junger Käse
Alterungspotenzial: bis zu zwanzig Jahre!
Dieser Eretico stellt eine wahre Ketzerei gegen die piemontesische Tradition dar: eine Rebe, ein Wein. Hier wurden drei „fremde“ Rebsorten miteinander vinifiziert:
Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah zu gleichen Teilen
Anbaugebiet: Vignale Monferrato (AL) Südliches Piemont, Monte Ugè, 280 m über dem Meeresspiegel.
Boden: lehmiger Kalkstein, Südlage
Ertrag pro Hektar: 60 Doppelzentner Trauben, 40 Hektoliter Wein
Anzahl der produzierten Flaschen: ca. 2500
Alkohol: 14,5%
enthält Sulfite
