Jahrgang 2023
Italien - Sebino
FARBE: helles Strohgelb. - DUFT: nach Pflaumen und weißen, wilden Blumen (Weißdorn). - GESCHMACK: angenehme Säure, die Frische am Gaumen garantiert, mineralische Noten und eine warme und einladend alkoholische Ader.
Der sonnig und frühlingshafte Weißwein ist einladend wie die sanften Kurven der Hügel in der Francicorta und für ein „Easy-Drinking“ zum Mittagessen im Freien oder zu Hause geeignet. Das Etikett? Wie der Wein ist es ein Mix aus Geschichte und Innovation und lädt zum Entdecken ein.
SERVICE: bei 10 °C in weite Gläser servieren. - IN DER GASTRONOMIE: passt er zu leichten Vorspeisen, delikaten ersten Gängen, zu Fisch und hellem Fleisch.
TRAUBEN: Weißburgunder 100%. - REBANLAGE: Franciacorta (BS) in der Gemeinde Capriolo. - BÖDEN: geformt durch das Gletschereis während der letzten Kaltzeit (Würm-Kaltzeit), leicht gewellt mit kieshaltigem Gerüst, steinig, kalkhaltig, mäßig tief mit ausgezeichneter Drainage-Fähigkeit; die Steindichte ist stellenweise sehr hoch. - PRODUKTION: durchschnittlich 10 Tonnen pro Hektar mit einem maximalen Ertrag in Wein von 68%. - PRODUKTIONSZYKLUS: vollständig im Stahl vinifiziert und gereift, wird er im Frühjahr nach der Ernte abgefüllt. - ALKOHOLGEHALT: 11,5 Vol.-% - enthält Sulfite
