Jahrgang 2022
Italien - Umbrien
Frischer und fruchtiger Wein mit einem aromatischen Profil von Pflaumen, Wacholderbeeren, blumigen und angenehm kräuterigen Noten. Im Mund ist er schmackhaft, duftend und ausgewogen, hat eine gute Struktur und bemerkenswerte Konzentration, kombiniert mit einer lebendigen und angenehmen Säure.
Der Wein passt sehr gut zu leicht oder mittelgegartem Fleisch, Wurstwaren und mittelreifem Käse.
REBSORTE: Syrah - AUSRICHTUNG UND HÖHE: Südwesten - 320 m. über dem Meeresspiegel. - REBERZIEHUNG: Spornkordon – 5000 Rebstöcke/Ha - DURCHSCHNITTLICHE ERZEUGUNG: 80 q/ha - ERNTE UND WEINHERSTELLUNG: Manuelle Weinlese. Nach der spontanen Gärung ohne Zugabe von Hefen erfolgt je nach Jahrgang eine unterschiedliche Mazeration auf den Schalen. - REIFUNG UND VERFEINERUNG: 10 Monate in Zement. 3 Monate in der Flasche. - ALKOHOL: 13,5 % VOL. - enthält Sulfite
