Jahrgang 2022
Italien - Val Camonica
Il Moro, ein Rotwein IGT Val Camonica, der hauptsächlich aus Merlot-Trauben und einem kleinen Anteil Rebo gewonnen wird. Wein von Finesse, mit einer würzigen Nase und Noten von roten Früchten, verbunden mit einem Hauch aromatischer Kräuter. Ein Körper mit guter Struktur und leichter Frische am Gaumen wird durch die optimale Reife der Trauben und eine bewusst nicht zu intensive Verfeinerung bestimmt. Die Trauben werden normalerweise im zweiten Septemberdrittel geerntet, mit Mazeration auf den Schalen bei kontrollierter Temperatur vergoren und reifen 6 Monate in Stahlfässern und 12 Monate in Barriques der 2. bis 3. Passage. Ein territorialer Rotwein, der auf etwa einem Hektar Weinberg wächst und eine ausgeprägte und klare Persönlichkeit aufweist. Hergestellt ausschließlich aus Trauben des Weinbergs Corne Rosse aus integrierter Landwirtschaft (Region Lombardei – Integrierte landwirtschaftliche Produktion).
Alkohol: 13,5% - enthält Sulfite
