Jahrgang 2022
Spanien - Kastillien
Intensives Strohgelb, mit fruchtigen Pfirsicharomen durchzogen von gerösteten Vanille- und Kokosnoten. Ausgewogene, weiche und frische Säure am Gaumen. Ausgeprägtes Bouquet und intensiver Abgang.
Bei 10-12°C serviert ideal zu gebackenem Fisch und Fleisch.
Die Chardonnay-Trauben (100 %) für diesen Wein stammen von der Finca Los Aljibes auf einer Höhe von 980 m. Manuelle Ernte, Zerkleinerung und Kaltmazeration bei 10-12°C. Gärung in Eichenfässern bei 18-20°C und anschließende Reifung für 3 Monate in französischen Eichenfässern. Kaltklärung und Filtration zur Abfüllung.
Denominación: Vino de la Tierra de Castilla - Alkohol: 13,5% - enthält Sulfite
