Maison Crochet Blanc de Blancs LES BLAISSIÈRES Brut

Frankreich - Lorraine

Blaßgelb mit feinen Perlen. Aromen von weißen Blumen mischen sich mit Zitrus-Noten und gelben Früchten. Subtil und delikat ausbalanciert mit einem frisch aromatischen Finale. Eiskalt serviert zu jeder Gelegenheit. Les Blaissières ist ein Blanc de Blancs aus 2/3 Auxerrois und 1/3 Chardonnay einer der schönsten Parzellen von Bulligny. Der Auxerrois steht in der Mitte des Weinbergs auf Lehm-Ton-Böden und der Chardonnay befindet sich auf seiner Spitze auf steinigem Lehm-Kalk-haltigem Untergrund. Nach der alkoholischen und malolaktischen Gärung im Tank erfolgt die Flaschenabfüllung mit leichter Filtration und minimaler Schwefelgabe im Frühjahr. Reife für mindestens 9 Monate. Dosage 10 g/L. - Alc. 12% - enthält Sulfite