Jahrgang 2019 / 2022
Deutschland - Mosel
Elegante Mosel par Excellence! Der Kabinett entstammt aus der mit hohen Eisenanteilen durchzogenen Lage Herrenberg. Über 100 Jahre alte, wurzelechte Reben ermöglichen diesen filigranen Wein.
Der Weinberg im Herrenberg entstammt dem Weingut Carl Schmitt-Wagner. Bruno Schmitt hatte den Mut, nachdem 1970 die Flurbereinigung abgeschlossen wurde, seine alten wurzelechten Rieslingreben weiterhin in den Weinbergen wachsen zu lassen. Seine Kollegen pflanzten dem Zeitgeist entsprechend neue Reben von "hochwertigen", sprich ertragsstärkerem Riesling. Zu einer Zeit, als die Philosophie von "alten Reben" in Deutschland unbekannt war, war er überzeugt: alte wurzelechte Reben bringen bessere Weine. Der Kabinett vom Herrenberg stammt von über 100 Jahre alten Reben. Ein Unikat in der Weinwelt.
Oberhalb des Maximin Herrenberges liegen die Weinberge des Herrenberg. Durch die höhere Lage verläuft die Reife langsamer, die Temperaturunterschiede zwischen warmen Spätsommertagen und kühlen Herbstnächten sind groß. Ideale Voraussetzungen für die Reife der Aromen.
Der Wein wird in der traditionellen Mosel Kabinett Stilistik ausgebaut: mit nur 9% Vol. Alkohol sehr leicht, mit einer eleganten Balance von mineralischer Weinsäure und einem Hauch von Süße. Ein Traum von "Mosel".
Alkohol: 9,5% - enthält Sulfite
