Jahrgang 2018
Portugal - Vinho Verde
Farbe: Rubinviolett, klar. Feine anhaltende Perlage. - Fruchtiges, intensives Aroma. - Mund: Mittlerer Körper, präsente und ausgewogene Säure. Sehr fruchtiger und anhaltender Abgang. - Gastronomie: Leicht gekühlt servieren. Er begleitet kräftige Gerichte, wie zum Beispiel im Holzofen gebratenes Lammfleisch.
Classificação: DOC Vinho Verde - Rebsorten: Touriga Nacional und Vinhão - Böden: Granit - Ernte: September - Weinbereitung: Handlese der Trauben manuell in 20-kg-Kisten; Anschließend wurden die Trauben entrappt und in einem Zylinderbrecher zerkleinert. Die Gärung erfolgte für etwa 8 Tage in Edelstahltanks bei unterschiedlichen Temperaturen. - Alkoholgehalt: 12 % - Gesamtsäure: 7,6 - pH: 3,04 - Produktion: 2.500 Fl. - enthält Sulfite
