Jahrgang 2016
Frankreich - Rhône
FORGET ME NOT: Sehr ausdrucksstarke Nase, Noten von schwarzen Früchten. Straffe und präsente Tannine. Schöne Länge im Mund, im Abgang Garrigue, bringt viel Frische, fast wie ein Digestif. In den ersten 3 bis 5 Jahre kommen die seltenen Merkmale der dominierenden Rebsorte zur Geltung. Die folgenden 15 Jahre unterstreichen die Typizität der Appellation und den Reichtum ihres Terroirs in dieser atypischen Cuvée. Passt wunderbar zu Osso Boucco, rotem Fleisch in Kräuterkruste, Entenbrust mit Weinbergspfirsichen oder auch zu einem Dessert aus roten Früchten und/oder Schokolade.
Appellation: Châteauneuf du Pape - Rebsorten: 10% Grenache, 90% Vaccarèse - Ausrichtung: Süden - Terroir: Rollkieselsteine an der Oberfläche, die tagsüber Wärme speichern und nachts an die Reben zurückgeben. Roter Ton im Untergrund - Alkohol: 14,5% - enthält Sulfite
