Jahrgang 2015
Italien - Umbrien
Klar und rubinrot erscheint Podicerri fast undurchdringlich, mit violetten Reflexen, strukturiert und mit einer tiefen, großzügigen Nase, die an einen Blumenladen erinnert, kleine rote Früchte und Kochgewürze. Im Mund kompensieren Alkohol und weiche Tannine seine ausdrucksstarke Säure. Die vorhandenen Tannine und der klar definierte Geschmack lassen einen jugendlichen Wein erkennen, der erst nach einiger Zeit seinen Höhepunkt erreichen wird. Passt zu Lasagne Bolognese, gegrilltem Lamm, Eintopf mit Trüffel.
Rosso Umbria IGT - Produktionsgebiet: Panicarola, Castiglione del Lago, Perugia, Gebiet Colli del Trasimeno. - Klima: Hanglage, gekennzeichnet durch Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, gut belüftet. - Terrain: Lehmboden mit mittlerer Textur - Ausrichtung: Süden, Südwesten, Südosten - Höhe: 270 m ü. - Reben: 70% Sangiovese - 30% Alicante - Reberziehungssystem: Spornkordon - Durchschnittliche Pflanzdichte: 5000 / Ha - Ertrag: 60 Doppelzentner / ha. - Ertrag Traube / Wein (%): 60% - Erntezeit: Ende September, Anfang Oktober - Ernte: manuell in Kisten mit Qualitätsauswahl im Weinberg - Gesamtproduktion: 5000 Flaschen - Servieren bei: 18 ° C. - Alkoholgehalt: 14% vol. - enthält Sulfite
