Jahrgang 2015 / 2016
Spanien - Andalusien
Ungefilterter Weißwein ohne Zusatzstoffe aus der autochtonen Rebsorte PEDRO XIMÉNEZ, die vornehmlich zur Sherry-Bereitung verwendet wird. Im Weinberg in Frío Alto auf 450m Höhe in der Sierra de Montilla (Córdoba) wurden 2007 per Hand 1.500 Rebstöcke gepflanzt, die in traditioneller Form erzogen werden.
Alkohol: 12% - RZ: 23 g/l - kann Sulfite enthalten